Hornos de Turbo Convección
Hornos industriales para restaurante y panadería.Turbo Convección
A diferencia de los hornos tradicionales, en los que el calor es emitido desde la parte inferior. Los hornos de turbo convección SKNOVA transfieren el calor a los alimentos no solo desde abajo sino desde todos lados; ya que poseen en su interior una turbina diseñada para distribuir aire caliente a cada rincón de la cámara de cocción logrando así una cocción uniforme, rápida, y altamente eficiente. Como resultado los hornos SKNOVA ofrecen un horneado mucho mas parejo, un 40% más rápido y hasta un 60% de ahorro en consumo de gas.
Vapor
Sistema de Vapor El sistema de vapor en los Hornos de Convección SKNOVA cuentan con un control de caída de agua para generar vapor para aquellos alimentos que requieren mayor humedad al momento del horneado, es posible controlar el nivel de vapor en todo momento.
Horno con vapor
Cualquier panadero sabe que para todo tipo de pan francés se requiere de una buena cantidad de humedad y vapor para obtener un buen pan de corteza crujiente y un interior suave y de buen cuerpo. El vapor no solo es útil en la panadería sino también en la cocina, pues también evita que carnes como la de aves pierna o jamón, u otros platillos, conserven su humedad tamaño, y gran sabor. Por ello nuestros hornos de Turbo Convección cuentan con caída de agua para la generación de vapor, haciendo de nuestro horno una pieza ideal para toda cocina y panadería.
Seguridad, eficiencia y ahorro.
Los hornos SKNOVA cuentan con sistema de seguridad como alarma y bloqueo automático de gas, múltiple acción de chispas y un quemador diseñado para una mejor distribución de calor. Ademas su quemador prende únicamente cuando es necesario y se apaga para ahorrar gas cuando llega a la temperatura necesaria. Cuando llega el momento de elevar la temperatura, el quemador prende mediante un sistema de ignición multichispa, asegurando una flama uniforme y segura. Si se detecta una falla de gas o un error en la combustión. El sistema de seguridad bloquea el paso de gas de forma automática brindando la seguridad que usted y sus trabajadores requieren.
Caracteristicas
El horno de Turbo convección SKNOVA ofrece grandes beneficios y cuenta con una excelente tecnología para sacar el trabajo adelante y convertirse en una excelente inversión.
- Ladrillos refractarios, mayor ahorro y mejor horneado.
- Puerta extra reforzada de Acero Inoxidable • Ventana de Cristal Templado. • Manija anti quemaduras. • Puntos de Iluminación para visibilidad del interior.
- Aislamiento térmico de Lana Mineral y fibra de vidrio.
- Motor especial para alta temperatura.
- Caja de control para: • Temperatura, Tiempo, Caída de agua y turbina de aire.
- Modulo de Ignición multi chispa.
- Espiguero de acero inoxidable
- Alarma de tiempo.
- Alarma de gas.
- Ruedas térmicas y freno.
- Conexión Multivoltaje (110 y 220)
Técnología
Innovamos y mejoramos tecnológicamente para crear productos que garanticen una buena inversión y larga durabilidad. Nuestros hornos de convección ofrecen gran capacidad en poco espacio, Calidad velocidad y ahorro es lo que cumplimos con nuestros equipos. Su diseño y características permiten un menor consumo tanto eléctrico como de gas. Todo esto sin sacrificar un horneado uniforme y de calidad. Cada detalle de diseño, ingeniería y construcción como dobleces, uniones, estructura y funcionamiento han sido cuidadosamente estudiados para aprovechar las características del Acero Inoxidable de alto calibre, los avances en termodinámica garantizan una mayor retención de calor y mejor desempeño y sobre todo mayor ahorro en tiempo, trabajo, energía y dinero.
Hornos de Convección los cuales son ideales para Panadería, Restaurante, Repostería y toda la industria alimenticia. Los Hornos de Convección de SKNOVA brindan gracias a su diseño y tecnología MAYOR AHORRO de energía, tiempo y trabajo ya sea que funcione como Horno de Pan, Horno de Pizza o para una Cocina Industrial, Los Hornos de Convección de SKNOVA le asistirán de forma eficiente en su producción, formando el equipo perfecto y ayudando a que sus productos sean de la mas alta calidad y cumplan con las máximas exigencias.
¿Aun no te convences? Habla con uno de nuestros asesores o agenda una demostración, verás por que SKNOVA es la mejor opción y que se adapta a tus necesidades.
Comentarios recientes